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自贡大安区举行校园食堂食物安全办理经历沟通活动

  

自贡大安区举行校园食堂食物安全办理经历沟通活动

  近来,自贡市大安区举行了中小学、幼儿园食堂食物安全办理暨厨艺提高经历沟通活动。此次活动汇集了150余名各校分担校长、园长、食物安全办理员及食堂厨师长,一起讨论和共享了校园食堂食物安全与厨艺提高经历。

  自贡嘉祥首席食物安全办理员王谦在活动中共享了“嘉贡”食堂在食物安全方面的作业经历。他具体的介绍了相关法令和法规、收验货作业和食物安全日常办理等关键环节。食堂司理彭念兵则向与会人员讲解了“嘉贡”食堂标准化操作的进程及提高厨艺的办法。会后,参会人员前往“嘉贡”食堂,现场观摩校园食堂标准化操作流程。

  活动强调了深化食物安全意识、构建全方位防护网的重要性。一起,提出了标准流程、监督到位、保证学生家长参加监督权益等要求。此外,还强调了以案促学、以案促改、以案促治,以稳固“校园餐”办理效果并长期坚持下去。在厨艺传承与立异方面,大安区鼓舞校园食堂打造本身特征文明,提高技术,发掘和传承当地特征菜品和烹饪技艺。经过将校园食堂作业与劳动教育紧密结合,营建稠密的校园餐饮文明氛围。

  大安区将继续建立渠道,促进校园间的沟通与协作,经过慢慢地添加办理、立异机制、提高服务,一起推进校园食堂食物安全和厨艺水平的提高。

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