阳澄湖大闸蟹9月25日开捕

  秋风起，蟹脚痒，丰腴鲜美的大闸蟹总算要来啦！大闸蟹之光——阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕上市。

  近来，在阳澄湖的围网饲养区，蟹农周雪龙在水草丛中发现了不少刚刚脱下来的蟹壳。本年气候高温，大闸蟹的脱壳往后推迟了，正常来说，到今天为止，第五次壳要悉数脱完，可是还有部分还在脱。

  为了解大闸蟹的长势，蟹农用网捕起了几只蟹，发现它们尽管个头不小，可是蟹腿还不硬。周雪龙说，这个雄蟹现在将近4两半到半斤了，脚捏上去仍是有点软，个头有了，里边没饱满，它现在的成熟度还需要半个月到10天。

  针对本年入夏以来姑苏高温气候偏多的状况，广阔饲养户在各级水产技术部门和协会的指导下及时采取了应对办法。现在，阳澄湖大闸蟹第五次蜕壳根本完成，正是快速成长期，每天要用很多玉米、小鱼一同投喂，保证大闸蟹吃得饱、吃得好。依据方案，本年的阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。

  现在，商场在售的大闸蟹根本都是六月黄以及外地蟹，2两标准的售卖55元/斤，2.5两标准的单价到达70元/斤。阳澄湖镇消泾村一户大闸蟹出售店的老板说：现在都是尝鲜，价格确实不廉价。质量的话，蟹腿肉都满了，可是必定不如大批量上市的时分来得紧实。

  姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人也表明，现在市面上出售的大闸蟹现货，都不可能是来自姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位，咱们‘阳澄湖大闸蟹IP’是姑苏的‘金字招牌’，因而出售比较好，现在展开出售的都是‘蟹券’，没有什物。